大家好，关于食品质量与安全专业怎么样很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于食品质量与安全的知识，希望对各位有所帮助！

1、培养目标This major cultivates high-quality technical and skilled talents who are comprehensively developed in morality, intelligence, physical fitness, aesthetics and labor, master solid scientific and cultural foundation and knowledge of standards and regulations, quality control, safety supervision, system certification and related laws and regulations, and have the ability to inspect and inspect, intelligent control, system audit, compliance management, etc. have craftsman spirit and information literacy, and can engage in food quality控制，食品质量和安全管理系统审核以及食品安全监督和管理。

2、就业方向用于质量管理工程和技术人员，质量认证和认证工程以及技术人员，食品安全经理等职业，食品质量控制，食品质量和安全管理系统审查以及食品安全监督和管理职位（组）。

3、主要专业能力要求能够正确查询，理解，宣传和标准化相关标准，法律和法规，例如粮食生产，加工，检查以及其他粮食生产，加工和检查，以及诸如绿色和低碳生产，环境保护和安全保护和安全保护等政策要求；

能够正确实施物理和化学和微生物检查，进行数据分析并根据结果进行质量控制并提出改进措施进行质量控制；

能够使用智能手段来控制粮食生产，加工，存储和运输过程的整个过程的质量和安全；

能够根据工业升级的需求提出有关改进生产和加工技术的合理意见和建议；

能够申请，实施和维护食品质量和安全管理系统，并对粮食企业进行内部食品质量和安全审计；

在粮食生产和加工活动中进行合规风险评估，合规性自我检查以及安全监督和管理的能力；

有能力应用数字技术和信息技术来满足食品行业的数字开发需求；

具有转移知识并全面使用专业知识来分析和解决问题的能力；

具有探究学习，终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与实习实训专业基础课程：基础化学，分析化学，食品生物化学，食品微生物基础，食品安全和卫生，食品毒理学基础知识，食品仪器分析，食品标准和法规。

核心专业课程：食品加工技术，食品物理和化学检查技术，食品微生物检查技术，食品质量控制技术，食品企业管理系统和认证，食品安全监督和管理以及食品企业合规管理。

实习培训：与现实的职业场景或工作状况联系，并在校外和校外食品物理和化学检查，食品微生物检查，快速食品安全测试，认证和认证系统文档编号准备以及食品处理过程质量控制。在食品生产和加工企业，第三方测试机构，第三方认证机构和其他部门中进行求职实习。

5、职业类证书举例专业资格证书：认证人员的专业资格

专业技能水平证书：食品合规管理，食品安全评估以及对食用食品的快速检查

6、接续专业举例较高职业学院的持续本科专业的例子：食品工程技术，食品质量和安全，食品营养与健康