现在已经是7月了，还有一周的时间，高三学生将进入人生的转折点，第一次踏入改变命运的考场，为自己的学习生涯交上一份答卷。紧张是肯定的，压力也是真实存在的。这个时候，作为家长，除了让孩子放松心情之外，还应该特别注意孩子的饮食。应尽量避免生冷、辛辣、油腻食物。紧张很容易引起肠易激综合症，出现腹痛、腹泻等症状。如果在饮食上不多加注意，很容易增加孩子的身心负担。
所以，今天给大家带来一道非常适合高考学生的营养餐——，虾仁鸡蛋。整道菜清淡、香浓、不油腻，蛋白质双倍，营养高。可以补充脑力，提高精力，有助于考试取得好成绩。
【虾滑蛋】
1、首先我们准备适量的鲜虾，放入锅中煮开，倒入少许料酒去腥，水烧开后除去锅中的浮沫，煮约1分钟，将虾倒出，用清水冲洗干净。
2、然后剪掉虾头，剥去壳，取出虾，沿着虾背将虾切片，去掉虾线，然后将虾切成小块，用清水洗净。
3、将洗净的虾沥干水分，放入盆中，打入五个鸡蛋。
4、再加一勺盐、少许胡椒粉、少许白醋，可以去腥，增加鲜味。用筷子快速搅拌，然后加入少许葱花拌匀。放在一边。
5.所有材料准备好后，我们就开始做饭。将锅中的油烧热，将锅充分滑动，倒出热油，加入冷油。将蛋液倒入锅中，开小火，用勺子轻轻翻炒。
6、蛋液全部凝固后，翻炒几下就熟了。最后倒入少许香油即可出锅装盘。
阿飞有话要说：
1. 将虾带壳煮熟，这样既不失去鲜味，也可以防止和鸡蛋一起炒时混在一起。
2、调味时最好不要加鸡粉、鸡精，会影响虾和鸡蛋本身的新鲜度；
3、煎鸡蛋时火要小一些。如果火太高，鸡蛋很容易煎熟，而且不够嫩。
用户评论
幸好是你
我家孩子今年也高三了，这个双蛋白菜正好可以试试看效果。
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孤独症
听起来很有营养，而且确实需要补充一些元气备战高考啊！
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日久见人心
我家高中生特别挑食，这款“硬菜”还能不能征服他的胃？嘿嘿~
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﹎℡默默的爱
双蛋白真的不错，蛋白质对脑力发育和成长很重要。
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青袂婉约
为了孩子的未来，什么苦都吃不辛苦啊！赶紧做起来试试看吧。
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面瘫脸
高考生每天都需要补充能量，这道菜看着就特别实惠.
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仅有的余温
考出好成绩是我的心头大事，希望这份双蛋白高营养的“硬菜”能发挥作用!
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墨染年华
今年高考压力确实很大嘛！好好备战，相信孩子一定可以取得好成绩。
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巴黎盛开的樱花
我要试试制作这道双蛋白高营养菜谱给我的宝贝女儿吃！
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南初
补充脑力考试要考取学府！ 这道菜挺适合我家正在读高中的小孩儿呢；
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孤单*无名指
听说高考生多吃双蛋白的食物可以提高记忆力啊，真真假假呀？
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娇眉恨
这个“硬菜”名字很有意思啊，感觉营养丰富，很有食欲。
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浅巷°
希望孩子能够顺利通过高考试，考上梦想中的大学！
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一别经年
做这道双蛋白 “硬菜”太有必要了，毕竟高考是人生很重要的一关。
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◆残留德花瓣
必须得重视孩子的营养摄入啊，尤其是高考这个关键时期。
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素婉纤尘
孩子现在学压力巨大，希望这份高营养的“硬菜”能帮到他！
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苍白的笑〃
双蛋白吃起来口感丰富吗？
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留我一人
这道菜看着很不错，我要试试给家里人做！
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